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　　6月16日至19日在四川省綿陽舉辦，以“共享健康食品，共創品質生活”為主題的2023中國（西部）健康食品博覽會。

　　本屆博覽會，由中國食品工業協會、中國食品科學技術學會聯合主辦，綿陽市人民政府、四川省商務廳、四川省經濟和信息化廳、四川省農業農村廳共同承辦，四川省市場監管局、四川省衛生健康委、四川省退役軍人事務廳共同支持。

　　中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇在發布會上表示，本屆博覽會錨定健康食品產業發展前沿，打造集理論交流、產品展示、產銷對接為一體的健康食品展會平臺，著力構建健康食品產業“學、研、產、融”新生態，促進西部地區把資源優勢轉化為發展動能，促進健康理念深入人心，為“健康中國”建設貢獻力量。

　　此次博覽會，安徽古南豐實業股份有限公司帶來的參展品—冰雕黃酒，榮獲“中國特色風味食品標志性產品名錄”證書。

　　古南豐冰雕是一款原創冰爽型花雕酒，釀造于農歷大雪前后，采用冬漿冰水、薄荷、蜂蜜、糯米、黑米、枸杞等創新工藝精釀而成。產品屬于半干型黃酒，酒精度11%vol，產品凈含量480ml/瓶；口感細膩柔和、清涼爽口，特別適合夏季飲用。

　　[新精醇糯米]——啟

　　冰雕的主要原料選自古南豐專屬培育基地A級優質糯米，而且是冬季前夕的新米，質地精白，顆粒飽滿，這種精白度高的糯米蛋白質、脂肪含量低，淀粉含量高，糖化、發酵效果好，產酒醇厚甘潤、香氣足、雜味少，所釀之酒利于長期儲存。正是由于糯米原料的新、精、純、糯，為冰雕開啟一段芬芳的歷史留香之路。

　　[秘制特曲]——承

　　有了糯米和良水還需要曲（酒藥），這樣才能釀出上好的酒。古南豐的“特曲”制作方法代代相承，“特曲”中的微生物經過反復的篩選，使“特曲”得以保持優良的品質。用“秘制特曲”釀造的冰雕酒味醇凈、香氣幽雅，風格獨特。

　　[獨特設計]——合

　　冰雕的液體顏色和獨特的瓶型包裝，它不僅是簡單的組合要素，已經成為“冰雕”獨特性的象征性的代表。冰雕的琥珀色，區別于傳統黃酒的黃棕色，冰雕酒體透明度高，淡黃澤色透徹而飽滿。色如琥珀，是一種積極向上的、陽光的、健康的、自信的時代精神的自然流露。瓶型如其名，取材于冰雕藝術家獨具匠心的冰雕浮刻。

　　此次博覽會是一個學習、共享、合作的大平臺，將為食品行業的發展提供一個良好的展示和交流機會，也將在國際上進一步提升中國食品行業的聲譽和地位。