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　　3月17日，2023安徽名優農產品暨農業產業化交易會在上海跨國采購會展中心舉行，本屆交易會以宣傳推介“生態宣城·綠色食品”打品牌目的，展示展銷名、優、特、新農產品，提升我市特色農產品的市場影響力和經競爭力，圍繞全方位對接滬蘇浙，通過展示展銷、項目合作和要素對接，進一步拓展長三角市場和國際市場；安徽古南豐黃酒抓住此次展會契機，代表宣城市展團在會展中心舉行了一場主題為“綠色黃酒 引領生活”的徽派黃酒推介會，令上海消費者特別是安徽籍消費者倍感親切。

　　本次黃酒推介會由宣城市農業農村局、郎溪縣人民政府舉辦，安徽古南豐實業股份有限公司承辦。推介會郎溪縣農業農村局指導、邀請安徽省酒業協會、安徽省食品行業協會，上海市釀酒專業委員會、上海市酒類專賣局、上海浦東新區酒業協會、浙江職業技術學院黃酒學院等有關領導和專家出席。

　　推介會在一段優美的酒道表演中拉開序幕，安徽省酒業協會黨支部書記葉鶴松主持了會議。

　　他在開場白中說道：“古南豐黃酒是徽派黃酒的代表。安徽農品，安心天下。今天古南豐實業巧借東風舉行產品推介活動，給上海市民送來了醇香的美酒，希望廣大消費者喜愛古南豐，支持古南豐。”

　　宣城市農業農村局總工程師程啟清在致辭時表示，古南豐徽派黃酒上海推介會的成功舉行，這是安徽黃酒走向更廣闊市場的一件好事。近年來，郎溪縣委、縣政府，秉持自身區位優勢、自然資源優勢，著力打造長三角優質糧油和特色農產品供應基地，推動優質糧油、郎溪黃茶、古南豐黃酒等產業發展，培育出“古南豐”等一批省級農業產業化龍頭企業，為郎溪農產品走出安徽，融入長三角發揮開拓作用。

　　安徽古南豐實業作為郎溪縣重點農業產業化龍頭企業，歷經三十多年的不懈努力與奮斗，逐步形成產加銷一條龍、農工貿一體化的全產業鏈經營體系。今后一個時期，我們將深入貫徹黨的二十大精神，堅持以科技創新為核心、以產業化經營為方向、以古南豐品牌為重點，著力提升品牌知名度和美譽度。

　　程啟清強調，“千帆競發風正順，乘風破浪啟征程。”這次推介會，既是塑造古南豐黃酒形象的重要展示平臺，又是我們進一步做大規模、做響品牌、做優產品、做強產業新的起點，相信古南豐黃酒一定會走上高效、綠色、精品、高端發展之路。

　　古南豐品牌孕育于徽文化浸潤的皖南沃土上，黃酒文化源遠流長，自然條件得天獨厚，工藝技術獨具徽派特色。古南豐品牌經理高攀從歷史文化角度為大家解讀古南豐發展歷程與品牌文化。

　　那么，徽派黃酒在當前戰略機遇期疊加的恢宏背景下，有哪些困惑？有何優勢？又如何破局發展？

　　作為中國黃酒專家，浙江工業職業技術學院黃酒學院胡普信院長在會上發表了主旨演講，向來賓重點推介古南豐徽派黃酒。

　　他說：“古南豐作為徽派黃酒的代表，具有重要的文化價值和工藝價值；古南豐本坊徽派黃酒生產工藝流程精細，每道工序的細膩程度和要求之高，具有其獨特的工藝特色。這些生產技藝是皖南地區勞動人民長期的智慧結晶，且難以為現代技術所替代。它蘊涵著豐富的科學技術基因，是一份極其寶貴的歷史遺產。

　　古南豐徽派本坊小缸釀造技藝以皖南地區優質糯稻、小麥為主要原料經過蒸煮、加曲、糖化、發酵、壓濾、勾兌、煎酒、陳釀儲存而成。該技藝傳承中經反復檢驗、口傳身教、不斷充實，發酵時間恰當，所產黃酒較之于紹興傳統黃酒和江蘇新型清爽型黃酒，具有口感風味適中，始終保持透亮琥珀色澤、香味純正、酒體醇和、鮮甜爽口為主要特點。

　　作為行業協會代表，上海釀酒專業協會秘書長吳建華做了演講。他表示：“在傳統黃酒產業中，因其產地較廣，品種較多，市場普遍把黃酒以南方和北方劃分。那南方最具代表性的有浙派、海派、蘇派還有徽派；海派黃酒起初又稱為營養型黃酒，是在原有傳統風格黃酒的基礎之上，開創性的添加了藥食兩用物質，可改變生產工藝，賦予黃酒更多的營養內涵、功能屬性及風味特色，改善了黃酒飲用舒適度，該類產品與上海的城市精神“海納百川、追求卓越、開明睿智、大氣謙和”相吻合，誕生于上海，并形成了獨具特色的黃酒風格，開創了黃酒行業的一個重要類別，而徽派黃酒是古南豐徽派本坊小缸釀造技藝以皖南地區優質糯稻、小麥為主要原料經過蒸煮、加曲、糖化、發酵、壓濾、勾兌、煎酒、陳釀儲存而成。該技藝傳承中經反復檢驗、口傳身教、不斷充實，發酵時間恰當，所產黃酒較之于紹興傳統黃酒和江蘇新型清爽型黃酒，具有口感風味適中，始終保持透亮琥珀色澤、香味純正、酒體醇和、鮮甜爽口為主要特點。古南豐本坊徽派黃酒生產工藝流程精細，每道工序的細膩程度和要求之高，具有其獨特的工藝特色。這些生產技藝是皖南地區勞動人民長期的智慧結晶，且難以為現代技術所替代。它蘊涵著豐富的科學技術基因，是一份極其寶貴的歷史遺產；徽派黃酒古南豐經過在上海地區的市場開拓和渠道推進和海派黃酒之間有著多年的合作和交流，不斷優化和深化合作關系，共同實現高質量發展。”

　　推介會上，還舉行了合作簽約儀式，上海購酒網、上海旗鑫商貿代表與古南豐實業簽署了戰略合作協議。

　　最后環節，也是壓軸好戲，古南豐豐實業發布2023古南豐封藏大典啟動重磅消息：4月20日，將在古南豐酒廠隆重舉行2023古南豐封藏大典儀式。

　　推介會結束后，與會嘉賓和消費者興致勃勃地品鑒了古南豐冰雕等系列產品，給予很高評價。